Наполнение того или иного заведения профессиональным оборудованием напрямую зависит от его специфики.

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Многие устанавливают плиты сразу двух видов: электрическую и газовую, если, конечно, в помещение заведен газ.

Энергоэффективные холодильные и морозильные камеры. Они потребляют меньше электроэнергии, что особенно важно при круглосуточной работе.

Гарантия. Убедитесь, что продавец предоставляет гарантию на технику. Это позволит избежать непредвиденных расходов на ремонт или замену оборудования.

Например, можно арендовать брендированные холодильники от производителей напитков или кофемашины от ведущих торговых марок кофе при условии закупки определенного объема их сырья в месяц.

Часто также используют технику с несколькими рабочими зонами, например плиту с разными конфорками.

Купольные машины компактны и эффективны, идеально подходят для небольших кухонь.

По принципу работы жарочные шкафы напоминают духовки. Но если в обычной духовке тепло подается снизу, то в жарочном шкафу жар распределяется более равномерно, он поступает со всех сторон.

После выхода на окупаемость ваши доходы увеличатся и вам будет гораздо легче позволить себе новое оборудование.

Оборудование для ресторана и кафе: основные требования

Водонагреватели и ванны для мытья посуды. Обеспечивают горячую воду для мойки.

Льдогенераторы. Широко используются в барах для приготовления here напитков.